原料：乌梅、山楂、甘草、陈皮配料：冰糖、糖桂花
步骤：
1、 把乌梅、山楂、甘草、陈皮用温水浸泡、洗净
2、 锅内加清水，倒入乌梅、山楂、甘草、陈皮同煮30分钟
3、 滤掉原料和杂质，倒入糖桂花，常温后放置冰箱冷藏
小贴士：
“冰镇酸梅汤”是我国传统的清凉饮料，采用乌梅为原料。乌梅气平，味酸，无毒。冰镇酸梅汤能消暑祛烦，安心补中，治痢截疟，生津 止渴，消痰益精。加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。之所以要配上桂花，这是因为桂花可以增添酸梅汤的香味，这也符合“香味可 消除体内湿邪、去暑热”的中医理论。
做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。
