这两天突然很想吃糖果子，算起来好几年没吃过呢，糖果子是天津的叫法，实际上就是油饼，我昨天特意打电话请教老妈这个果子面的配方
其实很简单，面跟水跟盐跟起子（泡打粉）的比例就是10：7：1：2，如果是夏天的话，泡打粉可以少一些
面团和好后要醒六七个小时，所以我是上午和好的面，晚上炸
糖面就是熬红糖水等冷却后加面粉和成跟果子面软硬一样的糖面团
糖果子做法：就是先取一小块面团压扁，再取略小点的糖面，摞在面团上一起擀成圆形饼状，然后放入七成热的油锅里炸，因为糖比较容易糊，所以先把有糖的那面朝上炸，等炸好这面基本也八成熟了，再翻个炸药糖的这边
油条也简单，就是把面坯切成条状，每两条面捏在一起下锅炸就可以了，炸的时候要用筷子不停的翻，不停的压，这样膨胀的更大更快
